Quevedo Old Cask Matured Dry Gin 40% 0,7 l (čistá fľaša)

Cask Matured je gin vyrobený z nálevu najcharakteristickejších aromatických bylín z panstiev Quevedo v regióne Douro. Náš gin sa vyrába procesom parnej infúzie. Borievka a rastlinné extrakty sa umiestňujú do košov vo vnútri destilačného prístroja a neprichádzajú do kontaktu s alkoholom. Pred destiláciou kvapaliny nimi prechádza alkoholová para. To umožňuje rastlinným extraktom uvoľniť svoje esenciálne oleje do pary. Keď sa para skondenzuje späť do kvapalného stavu, esencia týchto bylín sa vmieša do destilátu. Aby sa dosiahla požadovaná intenzita každej rastlinnej extraktu, tento destilačný proces sa môže opakovať až päťkrát. Po starostlivej destilácii, pri ktorej extrahujeme najčistejšie chute a arómy, gin zreje 12 mesiacov v dubových sudoch, ktoré sa predtým používali na portské víno, kým nedosiahne svoj optimálny bod.